Gıda Teknolojisi

Gıda Teknolojisi nedir sorusu ürünün kimyasal yapısının bozulmamasını ve müşteriye ulaşıncaya kadar ki süreçte ham madde halinde bozulmadan kalmasını amaçlayan, bu doğrultuda eğitim veren bir programdır şeklinde cevaplanabilir. Gıda teknolojisi bölümünden mezun olan kişilere "Gıda Teknikeri" unvanı verilmektedir. Gıda Teknolojisi Bölümü, gıda sektörünün ihtiyaçlarına cevap verebilecek nitelikte teknikerlerin yetiştirilmesini hedeflemektedir. Gerek ürünlerin sağlıklı olarak üretilmesi gerekse ambalajlanması, muhafazası, depolanması ve tüketime sunulması gibi aşamalarda görev alan gıda denetleyicileri yetiştirilmektedir. Mezunlar gıda kalite kontrol laboratuvarlarında ve hizmetlerinde eleman olarak çalışmaktadır. Ayrıca bu bölümle birlikte bireyler gıda bilimi ve teknolojisi konusunda gerekli bilgi ve beceriye sahip olabilmektedir.