Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi

Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümü bir ön lisans programıdır. Bu bölümü tercih etmek isteyen ve gıda kalite kontrolü ve analizi nedir sorusunun cevabını arayan öğrenciler için programın hedefi şöyle açıklanabilir; gıda maddelerinin kalite standartlarına uygun şekilde üretilmesi ve korunması sürecini denetleyen gıda denetçileri yetiştirmektedir. Üretici firmaların, üretim aşamasından satışa kadar olan tüm süreçlerde belirli bir kalite standardına uyması gerekir. Gıdaların tüketiciye en iyi hâli ile ulaşmasını sağlamak için gıda kalite kontrolü ve analizi bölümü kalifiye eleman yetiştirir. Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi bölümünü seçen öğrencilerin kimyaya ilgi duyan, mutfağı seven, analiz yeteneği olan, planlı, dikkatli, ekip çalışmasına uygun, düzenli, disiplinli, çalışkan bireyler olmaları gerekir.